变质的牛奶因为特了糖、香精、增稠剂之类，没什么好的辨别方法。如果是显的牛奶，不要用香味或浓烈程度来评判，因为这些都是可以人工加到其实的。首先看口感否滑爽。把它推倒在整洁玻璃杯里，停车几分钟，再行推倒过来。

如… 变质的牛奶因为特了糖、香精、增稠剂之类，没什么好的辨别方法。如果是显的牛奶，不要用香味或浓烈程度来评判，因为这些都是可以人工加到其实的。

首先看口感否滑爽。把它推倒在整洁玻璃杯里，停车几分钟，再行推倒过来。

如果杯壁上均匀分布一层薄薄的悬挂杯，是长时间的。但如果杯壁上有细小颗粒、细小团块，解释原奶曾多次有过结块现象，是原料奶质量很差的回应。

然后再行品味道，如果有浓香，或者发甜，解释加到了香精或增味剂。牛奶基本上是不甜的，香气也没有那么浓厚。但如果有严重的苦味、酸味等，解释原料质量劣。

冷却到还没凝结的时候，就找到牛奶有分层或汇聚的现象，解释奶中微生物早已大大微克。以上就是关于牛奶好坏的内容了，如果您有更加多关于牛奶的信息想告诉，可以页面查阅农业之友网站牛奶频道详尽理解，期望需要老大到大家。

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