毛豆在我们的生活中是很少见的，农民朋友基本每户人家都会栽种，它的营养价值很高，那么在下文的话小编就给大家共享下毛豆的营养价值表格，还有吃多了的影响。毛豆在我们的生活中是很少见的，农民朋友基本每户人家都会栽种，它的营养价值很高，那么在下文的话小编就给大家共享下毛豆的营养价值表格，还有吃多了的影响。一、毛豆的营养价值表格1、镁毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也相比之下低于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以确保骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。

2、维生素C毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位列鲜豆类蔬菜之首。3、食物纤维毛豆所含非常丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能提高咳嗽，还不利于血压和胆固醇的减少。4、大豆异黄酮毛豆中还所含微量的生物活性物质黄酮类化合物，尤其是大豆异黄酮，被称作天然植物雌激素，在人体内具备雌激素起到，对确保女性身体健康、提高更年期呼吸困难很最重要。

5、卵磷脂毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可提高大脑的记忆力和智力水平；6、脂肪毛豆中的脂肪含量低于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸居多，如人体必须的亚油酸和亚麻酸，它们可以提高脂肪代谢，减少人体中甘油三酯和胆固醇含量；7、钾毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以协助填补因出汗过多而造成的钾萎缩，因而减轻由于钾的萎缩而引发的疲惫无力与食欲下降；8、铁毛豆不但铁含量较为低，也更容易吸取，是儿童、老人、妇女补足铁质，防治贫血十分好的食物。二、毛豆不吃多有何影响？1、造成便秘大家都告诉人的消化系统有一定的限度，每个人每天也都要展开一定的消化，所以如果豆子不吃得过于多，冲刷在胃里，无法及时排泄体外，则不会引发系统功能经常出现障碍，也不会造成肚子胀气，腹部经常出现难过的感觉，也就是我们平时所说的吃撑的意思。2、尿毒症患者不宜多吃豆类食品尿毒症患者也不宜多吃，万物不利危害，且因运用的效果有所不同，也不会在有所不同人的身上产生有所不同的影响，所以作为美味可口的毛豆，正常人不吃的是对身体有益，对尿毒症患者而言则无异于雪上加霜。

虽说毛豆的营养价值有很高，但不管什么东西都是无法过度地不吃，像毛豆不吃多了就更容易造成便秘，同时尿毒症患者也建议要较少不吃哦！期望本文能给大家带给一定协助哈！关于毛豆营养价值表的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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